Ceviche de peixe, caju, coco verde, cajuína e coentro. Servido com chips de batata-doce.
Versão vegetariana sem peixe.
Almofadinhas de tapioca e queijo coalho. Servidas com tartar de carne de sol e aioli de coentro.
Camarão com molho de moqueca. Servido com crocante de macaxeira.
Moquequinha de siri com farofa de cebola. Servida em conchinhas do mar.
Pipocas de frango crocante, isca de peixe crocante e camarão crocante. Servido com três molhinhos à cara da nossa terra: teriyaki de rapadura, aioli de coentro e chutney de abacaxi.
Camarão ao alho, óleo, pimenta dedo-de-moça, salsa e raspas de limão.
Bolinho de rubacão "prato típico Paraibano" a base de feijão verde, arroz da terra, carne de sol e queijo coalho.
Camarão empanado no macarrão bifum super crocante. Servido com chutney de abacaxi.
Panelinha de filé com molho de cerveja stout e farofinha crocante de banana-da-terra.
Pastel de siri com chutney de manga.
Pastel de queijo coalho, gorgonzola e pera caramelizada. Servido com molho de pimenta.
Versão vegetariana do pastel.
Crostini crocante com pernil, molho de rapadura e pesto de coentro.
Espetinho de carne de sol acompanhado.
Espetinho de frango envolto em bacon.
Espetinho individual de picanha.
Espetinho de queijo coalho grelhado.
Nossa Batata frita com aioli de coentro.
Cachaça, Açúcar, Fruta do dia. (*Consultar sabores disponíveis do dia)
Vodka Smirnoff, Açúcar, Fruta do dia. (*Consultar sabores disponíveis do dia)
Vodka Absolut, Açúcar, Fruta do dia. (*Consultar sabores disponíveis do dia)
Rum, Açúcar, Limão, Água com Gás, Hortelã.
Rum, Abacaxi, Leite de Coco, Leite Condensado.
Vodka Smirnoff, Limão, Leite Condensado e Gelo.
Vodka Smirnoff, Morango, Açúcar, Limão Siciliano.
Vodka Smirnoff, Abacaxi, Morango, Manjericão, Açúcar.
Gin Tanqueray, Limão Siciliano, Laranja, Schweppes Tônica.
Aperol, Espumante, Laranja, Água com Gás.
Whisky Jack Daniel's, Limão Siciliano, Vinho Tinto, Açúcar.
Gin Tanqueray, Manjericão, Limão Siciliano, Açúcar.
Gin Tanqueray, Limão Siciliano, Xarope de Amora, Açúcar.
Tequila Jose Cuervo, Triple Sec, Suco de Limão, Sal.
Vodka Smirnoff, Licor Curaçau Blue, Limão, Soda.
Água mineral com gás / Sparkling water.
Água mineral sem gás / Still water.
Natural coconut water.
Tonic water.
Refrigerante Schweppes citrus.
H2O lemon 500ml.
H2O limonide 500ml.
Refrigerante lata.
Refrigerante lata zero açúcar.
Refrigerante lata fanta.
Refrigerante lata guaraná Antarctica.
Refrigerante lata guaraná zero.
Refrigerante lata sprite.
Energy drink RedBull.
Bebida pronta Ice / Ready drink.
Bebida pronta Gin Tônica / Ready drink.
Bebida pronta Gin Tônica Pink / Ready drink.
Bebida pronta Gin Tônica / Ready drink.
Cerveja Long Neck.
Cerveja Long Neck.
Cerveja Long Neck.
Cerveja Long Neck.
Cerveja Long Neck sem álcool.
Dose de Vodka Importada.
Garrafa de Vodka Importada.
Dose de Vodka Nacional.
Garrafa de Vodka Nacional.
Dose de Gin Importado.
Garrafa de Gin Importado.
Dose de Tequila.
Dose de Tequila.
Dose de Whisky.
Garrafa de Whisky.
Dose de Whisky 12 anos.
Garrafa de Whisky 12 anos.
Dose de Tennessee Whiskey.
Garrafa de Tennessee Whiskey.
Dose de Cognac.
Dose de Rum.
Dose de Aperitivo.
Dose de Aperitivo.
Dose de Cachaça regional / Brazilian Rum.
Dose de Licor.
Dose de Licor fino de laranja.
Dose de Licor creme irlandês.
Dose de Licor de ervas.
Dose de Saquê.
Épernay / Moët & Chandon / Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Encruzilhada Do Sul / Lidio Carraro / Chardonnay, Pinot Noir, Riesling
Ip Altos Montes / Luiz Argenta / Chardonnay, Riesling
Alto Feliz / Don Guerino / Riesling
Valle De Uco / Bodega Estancia Mendoza / Chardonnay, Chenin Blanc
Vale De Maipo / Lidio Carraro / Sauvignon Blanc
Dão / Arcos Do Rei / Alfrocheiro, Jaen, Tintas Roriz, Touriga Nacional
Douro / Real Companhia Velha / Tinta B., Tinta R., Touriga F., Touriga N.
Puglia / Casa Dei Fanti / Montepulciano D'Abruzzo
Chile, Vale Central
Valor cobrado por garrafa trazida para as dependências.
Taxa para consumo de alimentos de outros estabelecimentos.
Custo de utilização revertido integralmente em consumo.
Custo de utilização revertido integralmente em consumo.
Custo de utilização revertido integralmente em consumo.
🚫 Proibido o uso de caixa de som de qualquer natureza nas
dependências do hotel.
🚫 É proibido o consumo de bebidas e alimentos de outros
estabelecimentos neste local sem a devida quitação das taxas de
serviço.
🚫 Taxa de servico opcional, Constetamento somente no ato da
assinatura!